Nytår 2021

Nytår 2021/2022

(Min. 2 personer ved bestilling)

Bemærk at vi ikke tilbyder levering af nytårsmenuer.
Din bestilling skal afhentes mellem kl. 12-14.00 den 31. december 2021 på Århusvej 23b, 8963 Auning.
Menu samt vejledning til tilberedning følger med maden.

Bemærk venligst at vi ikke tager imod nye bestillinger af nytårsmenuen.

Forret

Røget Dyrekølle, serveret med ribs, urtesalsa, marinerede bøgehatte, vesterhavsost og spirer
Hertil hjemmebag og pisket smør med læsøsalt.

Hovedret

Oksemørbrad serveret med ristede svampe og glaserede rødløg.
Kartoffel/spinat roulade og jordskokkemos, drysset med ristede hasselnødder og parmesan.
Rødder med sesam og friske urter.
Skysauce tilsmagt med portvin.

Dessert

Klassisk Creme Brûle og et stykke hindbærmazarin serveret med rabarber/hindbær pernod puré.
Hertil hjemmelavede fyldte chokolader.