Nytår 2018

Nytår 2018

(Min. 2 personer ved bestilling)

Bemærk

Vi kan desværre ikke tage imod flere bestillinger på denne menu.

Bemærk desuden at vi ikke tilbyder levering af nytårsmenuer. Din bestilling skal afhentes mellem kl. 12-14.00 den 31. december 2018 på Århusvej 23b, 8963 Auning.

Menu samt tilberednings-vejledning følger med maden.

Forret

Varmt røget laks garneret med hvidløg/chili marinerede tigerrejer, carpaccio af lufttørret okseinderlår.
Hertil vesterhavsost og saltede mandler, serrano på rucola, honningbagte cherrytomater, ristede pinjekerner og parmesanost.
Bruschetta, aioli, pesto og hummus.

Hovedret

Oksemørbrad serveret med ristede svampe og bagte løg
Pommes Anna.
Rodfrugtstimbale
Rødvinssauce.

Dessert

Pistacie mazarin med hvid chokolade ganache.
Fyldig Brownie toppet med mousse.
Hjemmelavet vaniljeis med hindbærdrys.
Hindbærcoulis.